有機肥料在我國有近千年的使用歷程,隨著化肥工業的發展,有機肥料逐步被冷落,近年來,過量施用化肥的負面問題突顯,糧食的壓力增加,有機肥料又重新寵愛。耕地地力提升、化肥零增長、農產品品質提高都需要有機肥料,有機食品生產更需要有機肥料。政府大量采購有機肥料,專家大力推薦有機肥料,媒體盡力宣傳有機肥料,有機肥料一下子變成了“香餑餑”,前途一片光明!
企業聞風而動,大力投資,一心想抱金娃娃。短短幾年內,有機肥料企業數量增加幾十倍,產能增加幾百倍,但質量相差“幾千倍”,價格差距十分巨大,300~3000元/噸不等,農民大哥一頭霧水,不知所措!這是為什么?
原因一:原料供給明顯不足
有機肥料是以畜禽糞便、動植物殘體和以動植物產品為原料加工的下腳料為原料,并經發酵腐熟后制成的有機肥料。具有來說,原料有雞糞、豬糞、羊糞、牛糞、秸稈、泥炭、沼渣、餐廚剩余物、動物尸體、菌棒、酒糟等,數量有限、分布不均、運輸成本高,原料與有機肥料企業的產能不匹配。許多企業常半年生產,半年休息,原料供應不足,效益下滑,“香餑餑”忽然變成“燙手山芋”,企業家心里發慌!
原因二:原料質量層次不齊
有機肥料原料來源廣泛,大多以副產品為主,質量相差很大,其中有機質含量在15~65%之間,NPK含量1~10%之間,重金屬、抗生素、農藥等有害殘留含量變幅很大,用單一原料很難生產出符合標準的產品。須用多種原料科學復配,才能能實現產品合格。大多有機肥料企業都依附大型養殖場,養殖場化程度高,原料來源很單一,外運成本高,難度大,不劃算。不非法添加其它原料,好像難以生產合格產品。道路出現曲折!
原因三:非法添加物時有發生
為了降低成本,達到有機質和NPK指標,在有機肥料中添加風化煤、褐煤、粉煤灰、煤干石粉和化學肥料己成了公開的秘密。
有個別企業可以不用畜禽糞便和動植物殘體等規定的原料,直接用風化煤和化肥,可生產出檢測合格的有機肥料。問題出在標準上!
原因四:行業標準存在缺陷
目前現行有效的有機肥料行標準NY525一2012,規定的有機質45%和NPK5%的指標不太符合國情,依據不足,純大多數單一原料無法生產出合格產品,需多種原料科學復配方可,而大多數企業不具備多原料條件或優勢,加之標準規定的檢測方法無法鑒別原料來源真偽,為非法添加達標留了一個不小漏洞。
就像前幾年在牛奶中非法添加三聚氰胺提高牛奶蛋白質的事件一樣,長期存在,無法監管,主要是標準有漏洞。非法添加風化煤和化肥,提高有機肥料中有機質和營養元素指標,制造偽劣有機肥,依標監管有難度,依然是標準漏洞,不是標準指標越高越好,越嚴越好,應長期實驗和冷靜分析研究,越符合實際越好。標準研究和修訂不可遲緩!